一颗杨梅几条虫？用盐水浸泡有用吗？

讲一个很恐怖的故事

吃杨梅的时候Z怕吃出几只虫子呢？

半只！

又到吃杨梅的季节啦！

丰沛的汁液

入口柔软酸甜的口感

抿一口就爆汁

果香味充斥口鼻之间

光是想想就让人口水直流了

杨梅，有“果中玛瑙”之誉，其富含蛋白质、氨基酸，铁、镁、铜等矿物质以及多种维生素，有除湿、消暑之效，炎炎夏日吃上几颗，更是舒气爽神，开胃消食，生津止渴，可谓消暑。

不过一直流传着

“杨梅掉色是添加了染色剂”

“一颗杨梅10条虫”的说法

让人心生顾虑

不敢轻易对杨梅“下口”

这是真的吗？

快来了解一下吧~

洗杨梅会掉色，是加染色剂了吗？

杨梅掉色主要来源于

它自身的色素

花青素

花青素在水中溶解性极强，冲洗杨梅的水压和搅动时的触碰，多少会造成杨梅果肉细胞壁的损伤，引起花青素流出，使水染色。

而杨梅有几十个品种，基本都是富含花青素的红色、深红色和紫红色的品种，所以会“掉”出不同的颜色。

但可以负责任的说：

大家担心的染色剂问题

几乎不存在！

一是因为染色剂

会加速杨梅的腐烂变质

二是因为添加剂的成本不低

在新鲜杨梅中使用染色剂

真的得不偿失

杨梅真的有虫子吗？

部分杨梅里确实有可能存在虫子

但并不像“一颗杨梅10条虫”

这般如此夸张

杨梅中常见的“小白虫”是果蝇幼虫，以果肉为食，不会携带传染病菌，一般对人体无害。

而人体胃液的酸度是可以杀死果蝇幼虫的，所以就算吃进去，这些幼虫会也被当成蛋白质消化掉，不会在人体内生存或繁殖。

怎样才能放心地吃杨梅？

01 正确清洗

清洗杨梅可以去除表面附着的

灰尘、部分农药残留等杂质

食用起来更放心

先准备一盆清水，把杨梅倒进去，再加入适量食盐，搅拌均匀，浸泡15分钟，期间时不时用手翻一翻，再用清水冲洗1-2遍即可。

如果特别担心果蝇的存在，可以先将杨梅低温保存。幼虫生存的适宜温度为25℃，低温会使果蝇失去活性或者死亡。

02 尽快食用

杨梅不耐储藏

常温下两三天就开始变质

消费者购买后应尽快食用，也可置于冰箱冷藏或冷冻，可以适当延长贮存时间。

文章内容来源于网络，如有问题请和我联系删除！