建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。
ISO22000适用整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。与食品生产紧密关联的其它组织,如食品设备、食品包装材料、食品清洁剂、食品添加剂和其它食品配料的生产等。
食品安全要求是第一位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此,本标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。
ISO22000食品安全管理体系认证的益处:
1、 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通
2、 在组织内部及食品链中实现资源利用最优化
3、 加强计划性,减少过程后的检验
4、 更加有效和动态的进行食品安全风险控制
5、 所有的控制措施都将进行风险分析
6、 由于关注最终结果,该标准适用范围广泛
7、 通过减少冗余的系统审计而节约资源