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(一)定义食品用洗涤剂是指用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料的物质。(二)范围在中华人民共和国境内生产本细则规定的食品用洗涤剂产品的,应当依法取得生产许可证。任何企业未取得生产许可证不得生产本细则规定的食